상암동 백반 (1) 썸네일형 리스트형 [상암동/된장찌개] 마마된장 - 화학조미료 없이도 맛있다 상암동 맛집 된장찌개 마마된장 요즘 들어 자주 찾게 되는 음식점 중 한 곳을 소개한다. 가게 이름은 '참 마마된장'. 조미료를 넣지 않은 된장찌개 - 이게 이 음식점의 주된 컨셉인 듯 하다. 포스팅을 하려고 찾아보니 서울 종로에 본점이 있고 현재는 이 곳 상암동이랑 부산 서면에 프렌차이즈점을 운영하고 있다. 자리에 앉으면 메뉴판과 함께 인원 수대로 물이 나오는데 330ml짜리 PET병으로 하나씩 새 걸로 갖다준다. 작은 물 한병의 원가가 얼마일지는 모르겠지만 위생적으로도 깨끗하다는 인상을 받았고 작지만 그런 부분에서도 손님에 대한 성의를 느낄 수 있었다. (당연히 추가 요청하는 물도 무료) 점심시간에 가보면 주 메뉴인 된장찌개를 주문하는 손님들이 대부분이다. 된장찌개를 시키면 열무 비빔밥과 삼겹살 구이 .. 이전 1 다음
